এভোকাডো কেন খাবেন

এভোকাডোতে প্রচুর পরিমানে চর্বি থাকে, এটা কি অস্বাস্থ্যকর?

এভোকাডোতে প্রায় ৭৫-৮০% চর্বি থাকে। এভোকাডোতে ০% ট্রান্স ফ্রাক্ট এবং অতি কম অভিসঞ্জিত চর্বি থাকে। এটার মানে হলো এভোকাডোতে প্রচুর পরিমানে monounsaturated এবং polyunsaturated চর্বি থাকে, যে চর্বিগুলো আদতে আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী।

খারাপ চর্বি (Trans and Saturated) আমাদের শরীরের রক্তে কোলেষ্টোরোল বাড়িয়ে তোলে। হৃদরোগের ঝুকিঁও বাড়িয়ে তোলে। রক্তনালী সংকুচিত করে ফেলে, যার ফলে রক্তে জমাট বাধাঁর প্রবণতা দেখা দেয়।

ভালো চর্বি (Monounsaturated and Polyunsaturated) উপরের খারাপ চর্বিজনিত সমস্যাগুলোকে দূর করে, রক্তের কোলষ্টেরলের পরিমান নিয়ন্ত্রিনে রাখে, হৃৎপিন্ড ভালো রাখে, এসব শুধুমাত্র এভোকাডোতেই পাওয়া যায়।

এর মানে এই নয় আপনাকে প্রতিদিনই গাদাখানেক এভোকাডো খেতে হবে। প্রতি সপ্তাতে সালাদের সাথে অথবা  ছোট বা মাঝারি আকারের ২-৩ টা খেলেই হবে।